Hội chứng thận hư nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Hội chứng thận hư nên ăn gì và kiêng ăn gì là những chủ đề liên quan đến dinh dưỡng sức khỏe nhận được rất nhiều sự quan tâm. Khi các chức năng đào thải và lọc máu của thận bị ảnh hưởng, người bệnh cần quan tâm nhiều hơn đến thực đơn hàng ngày nhằm giúp cải thiện triệu chứng và tránh gây hại thêm cho thận.

Hội chứng thận hư nên ăn gì?

Để có thể kiểm soát tình trạng thận hư một cách tốt nhất, mỗi người bệnh cần phải hiểu rõ về những loại thực phẩm nên ăn và không nên ăn. Nếu không chắc chắn, bệnh nhân nên dành thời gian trao đổi với bác sĩ và tìm ra thực đơn phù hợp nhất với tình trạng bệnh.

Dưới đây là một số loại thực phẩm mà các chuyên gia khuyến khích người bị thận hư nên sử dụng:

Thịt nạc

Người bị rối loạn chức năng thận dẫn đến rò rỉ protein nên tăng cường bổ sung các loại protein từ thịt động vật. Tuy nhiên, nếu là các loại thịt đỏ như bò và heo thì có thể khiến cơ thể dư thừa chất đạm và dẫn đến những vấn đề khác như mỡ máu, bệnh gout,…

Chính vì vậy, các bác sĩ thường khuyên người bệnh bổ sung protein động vật từ các loại thịt nạc như ức gà và cá, vừa tăng cường sinh dưỡng cho cơ thể vừa không gây ảnh hưởng xấu đến thận. Người bệnh cũng có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau để tránh gây nhàm chán cho bữa ăn, ví dụ như salad, hấp cách thủy, áp chảo,…

Các loại đậu

Các loại đậu hạt như cove, đậu lăng, đậu nành,… cũng là một trong những câu trả lời hội chứng thận hư nên ăn gì. Đây là nguồn cung cấp dồi dào protein từ thực vật tốt cho sức khỏe người bệnh. Không những vậy, đối với những người bị thận hư có tiền sử tiểu đường, đậu hạt với nguồn chất xơ dồi dào còn giúp ổn định lượng đường trong máu cũng như hạ đường huyết hiệu quả.

Theo một số nghiên cứu năm 2008, đậu hạt có chứa một lượng lớn polyphenol – một hoạt chất với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Vì vậy nếu người bệnh tiêu thụ nhiều đậu hạt có thể giúp chống lại các gốc tự do và làm giảm các triệu chứng khó chịu của thận hư.

Sữa tách béo

Người bệnh mắc phải hội chứng thận hư cũng được khuyến khích bổ sung thêm sữa tách béo vào thực đơn hàng ngày. Sữa tách béo là sữa động vật đã được loại bỏ kem béo, trở nên ít calo hơn so với nguyên bản.

Chính vì đã được loại bỏ đi không ít chất béo, loại sữa này không chứa nhiều cholesterol và trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người có hàm lượng cholesterol trong máu cao, ví dụ như người bệnh thận. Bên cạnh đó, sữa tách béo còn giàu canxi, giúp xương khớp trở nên chắc khỏe hơn.

Một lưu ý nhỏ là sữa tách béo cũng có hàm lượng protein khá cao, vì vậy người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về liều lượng tiêu thụ hàng ngày để tránh khiến cơ thể dư thừa protein.

Rau xanh đậm

Rau xanh luôn là loại thực phẩm sở hữu nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe con người, không riêng gì những người đang gặp vấn đề với thận. Theo các chuyên gia, các loại rau xanh đậm như cải bó xôi, súp lơ xanh, ớt chuông, rau cần tây,… là nguồn cung cấp dồi dào hoạt chất chống oxy hóa, chống viêm, rất có lợi cho bệnh nhân thận hư có liên quan đến nhiễm trùng.

Không những vậy, rau xanh đậm còn giàu chất xơ hòa tan, không chứa cholesterol hay chất béo, giúp người bệnh tăng cường sức khỏe hệ thống tiêu hóa, tim mạch và phòng chống hiệu quả tình trạng huyết áp cao, tiểu đường.

Hoa quả tươi

Hoa quả tươi là một trong những câu trả lời hội chứng thận hư nên ăn gì. Tùy theo sở thích của bản thân mà người bệnh có thể lựa chọn loại trái cây muốn ăn, ví dụ như táo, dưa hấu, lê, cam, chuối,…

Một ưu điểm nổi bật của trái cây tươi với người bệnh thận hư đó là không chứa đường hóa học, không muối, không cholesterol và lipid dưa thừa. Thay vào đó, trái cây mang đến cho người bệnh nguồn khoáng chất, vitamin dồi dào đồng thời giúp bổ sung một lượng chất lỏng thiết yếu cho hoạt động sống của cơ thể.

Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như quinoa, diêm mạch, yến mạch,… cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho người bệnh thận hư. Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nguồn chất xơ và chất chống viêm dồi dào, giúp cải thiện các triệu chứng khó chịu đồng thời giảm thiểu tối đa lượng cholesterol dư thừa trong máu.

Có nhiều cách chế biến ngũ cốc nguyên hạt khác nhau mà người bệnh có thể thử, ví dụ như nấu cháo, xay sữa ngũ cốc, trộn cùng với sữa chua làm món tráng miệng,….

Hội chứng thận hư kiêng ăn gì?

Bên cạnh việc tăng cường bổ sung dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể, người mắc phải hội chứng thận hư cũng nên chú ý cắt giảm hoặc kiêng ăn những loại thực phẩm sau đây:

• Các loại thịt chế biến sẵn như giăm bông, ba chỉ hun khói,…: Các loại thịt chế biến sẵn này đều có chứa hàm lượng muối natri rất cao, có thể gây ảnh hưởng đến chức năng đào thải của cầu thận.
• Đồ uống có gas: Đồ uống có gas chứa nhiều đường và các chất tạo màu nhân tạo có thể khiến các triệu chứng bệnh trở nên tồi tệ hơn. Bên cạnh đó, lượng đường quá cao còn gây ảnh hưởng không tốt đến đường huyết ở những bệnh nhân có tiền sử tiểu đường.
• Đồ ăn chiên rán: Đồ ăn chiên rán như pizza, khoai tây chiên,… cũng không phải lựa chọn thích hợp với người bệnh thận hư. Nguyên nhân là vì chúng có chứa nhiều chất béo và cholesterol xấu, có thể khiến tình trạng bệnh thêm tồi tệ và thúc đẩy nguy cơ hình thành cục máu đông.

Bài viết mong rằng với những thông tin được tổng hợp trên đây, người bệnh đã phần nào giải đáp được vấn đề “Hội chứng thận hư nên ăn gì?” để bảo vệ tốt nhất cho sức khỏe. Bên cạnh đó, người bệnh nên điều trị theo đúng hướng dẫn của bác sĩ cũng như tăng cường luyện tập thêm một số môn thể thao cường độ nhẹ như đi bộ, yoga, pilates,…