Vì cộng đồng
Nếu bạn bị đau dạ dày nhưng vẫn mong muốn ăn kiêng để có vóc dáng như mong muốn thì bài viết sau sẽ hướng dẫn chi tiết. Cùng tham khảo thực đơn ăn kiêng dễ thực hiện và an toàn cho người bị đau dạ dày nhé!
Nguyên tắc thực đơn ăn kiêng cho người đau dạ dày
Chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình điều trị bệnh đau dạ dày. Vì vậy dù bạn muốn giảm cân cũng cần đảm bảo nguyên tắc thực đơn sau:
Người đau dạ dày không được nhịn ăn
Nhiều người thường lựa chọn cách nhịn ăn để giảm cân nhanh. Tuy nhiên đây là một quan điểm sai lầm, ảnh hưởng đến sức khỏe và tình trạng bệnh đau dạ dày. Bởi nếu không có thức ăn, cơ thể sẽ luôn cảm thấy uể oải và mệt mỏi.
Thêm vào đó, khi nhịn ăn, dạ dày sẽ co bóp rất mạnh và tiết nhiều acid khiến dư thừa acid và gây hại cho niêm mạc dạ dày. Nếu người bệnh đau dạ dày xuất hiện các ổ viêm loét thì việc nhịn ăn để giảm cân càng làm bệnh nghiêm trọng hơn. Do đó, người đau dạ dày không được nhịn ăn để giảm cân.
Không ăn các loại thực phẩm chứa chất béo không tốt
Các món ăn chứa chất béo không tốt như: dầu mỡ, kem, bơ… không những gây tăng cân mà còn không tốt cho người đau dạ dày. Bởi những thực phẩm này có thể dẫn đến co thắt đường ruột và làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn. Vì vậy, để giảm cân nhanh và phòng ngừa đau dạ dày bạn cần nói không với loại thực phẩm này.
Ăn chậm và nhai kỹ
Để quá trình tiêu hóa thức ăn ở dạ dày diễn ra dễ dàng hơn, người bệnh cần ăn chậm và nhai kỹ. Điều này giúp dạ dày giảm áp lực để cải thiện tình trạng bệnh lý nhanh. Đồng thời, người đau dạ dày nên lựa chọn những loại thức ăn mềm và dễ tiêu hóa khi ăn kiêng để tốt cho việc tiêu hóa thức ăn.
Thực đơn ăn kiêng cho người đau dạ dày nên có gì?
Dưới đây là những thực phẩm tốt cho người đau dạ dày muốn ăn kiêng:
Trái cây và rau xanh
Các loại trái cây và rau xanh bổ sung lượng lớn chất xơ và vitamin cho cơ thể. Đây là những loại thực phẩm ít calo, tạo cảm giác no nên rất tốt trong quá trình giảm cân. Thêm vào đó, vitamin và chất xơ còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
Tuy nhiên, những người bị đau dạ dày cần chú ý khi lựa chọn hoa quả cần tránh các loại chứa nhiều acid như chanh, cam… Bởi những loại quả này càng khiến tình trạng bệnh nặng hơn.
Nghệ và tinh bột nghệ
Các thành phần hoạt chất trong nghệ giúp chống viêm và tốt cho quá trình làm lành những tổn thương ở dạ dày. Thêm vào đó, thành phần curcumin trong nghệ còn giúp các vết loét mau se miệng, hoàn toàn không gây tăng cân nên rất tốt cho những người muốn giảm cân.
Tỏi
Tỏi là một loại gia vị phổ biến và rất tốt cho sức khỏe. Với người đau dạ dày, tỏi giúp kháng khuẩn và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Thêm vào đó, loại gia vị này không gây tăng cân, nên được rất nhiều người trong chế độ ăn kiêng lựa chọn.
Sữa chua
Sữa chua là loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cải thiện tình trạng khó tiêu cho người đau dạ dày.
Mật ong
Mật ong có công dụng hỗ trợ điều hòa nồng độ axit dạ dày khá tốt. Vì vậy loại thực phẩm này được khuyến khích dùng cho người bị bệnh dạ dày. Ngoài ra, mật ong còn hỗ trợ làm đẹp da, giảm cân nên được rất nhiều chị em phụ nữ lựa chọn.
Thực đơn ăn kiêng cho người đau dạ dày nên kiêng
Những thực phẩm sau người bị bệnh dạ dày cần tránh cho vào thực đơn ăn kiêng:
Thực phẩm cứng
Các loại thực phẩm cứng, thực phẩm khô không những khiến quá trình tiêu hóa “nặng nề” hơn mà nó còn ảnh hưởng tới quá trình lành bệnh viêm loét dạ dày.
Đồ ăn nhanh, nhiều chất béo
Đồ ăn nhanh và nhiều chất béo là thực phẩm cần tránh trong thực đơn ăn kiêng cho người đau dạ dày. Bởi những thực phẩm này không chỉ khiến cân nặng tăng nhanh mà còn làm ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa và hấp thụ thức ăn.
Đồ ăn chua cay nóng
Các loại thực phẩm chua cay nóng dĩ nhiên không hề tốt cho người đau dạ dày vì nó làm tăng kích thích ở niêm mạc, tăng cảm giác nóng rát thượng vị, khiến người bệnh ợ chua, ợ nóng nhiều hơn.
Các chất kích thích
Các chất kích thích có thể dẫn đến tổn thương dạ dày và gây ra các vết lở loét. Việc uống bia rượu thường xuyên hoặc khi đang đói sẽ khiến tình trạng đau dạ dày nghiêm trọng hơn. Đồng thời các đồ uống, chất kích thích khiến cơ thể căng thẳng dễ gây ra tăng cân.
Gợi ý thực đơn ăn kiêng cho người đau dạ dày
Dựa trên nguyên tắc lựa chọn thực phẩm ở phần trước, bạn có thể tự mình lên một thực đơn phù hợp với sở thích. Dưới đây là gợi ý thực đơn giảm cân nhanh trong một tuần được nhiều người sử dụng và không ảnh hưởng đến dạ dày:
Thứ 2 và thứ 5
Bữa sáng: 1 cốc sữa nghệ + 1 ổ bánh mì
Bữa trưa: 1 bát cơm + rau súp lơ xào + đậu phụ nhồi thịt + chuối.
Bữa tối: 1 bát cơm + trứng hấp thịt + rau cải luộc.
Thứ 3 và thứ 6
Bữa sáng: 1 bát bún bò + táo
Bữa trưa: 1 bát cơm + rau xanh + 100g thịt luộc + tôm bỏ vỏ + đu đủ.
Bữa tối: 1 bát cơm + ức gà xào rau
Thứ 4 và thứ 7
Bữa sáng: Cháo lươn
Bữa trưa: 1 bát cơm + 100g rau luộc + 100g cá hấp + 1/2 quả bơ.
Bữa tối: 1 bát cơm + đậu phụ sốt cà chua + rau muống xào + 50g thịt lợn luộc.
Chủ nhật
Ăn tùy thích những thực phẩm không gây hại cho dạ dày
Người bệnh đau dạ dày cần ăn đủ 3 bữa một ngày. Bữa sáng vào lúc 7-8 giờ, bữa trưa lúc 11-12 giờ, bữa tối vào lúc 18-19 giờ. Lưu ý bạn không nên ăn tối quá muộn và nên đi ngủ trước 11 giờ tối.
Lưu ý: Thực đơn giảm cân cho người bị đau dạ dày trên chỉ mang tính chất tham khảo. Người bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ để có được những tư vấn dinh dưỡng phù hợp nhất.
Trên đây là tổng hợp thông tin gợi ý thực đơn ăn kiêng cho người đau dạ dày. Để bệnh nhanh thuyên giảm, bạn cần chú ý đặc biệt đến chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt và sử dụng thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ.
Xem thêm:
- Đau dạ dày nên ăn cháo gì? Ăn cháo giúp hồi phục nhanh chóng
- Thực đơn cho người đau dạ dày giúp cải thiện sức khỏe nhanh chóng
